MALVASIA

9,20

MARCHE BIANCO I.G.T.

MALVASIA DI CANDIA 100%
Categoria:

Descrizione

Prima annata di produzione

2012

 

Uvaggio

Malvasia di Candia 100%

 

Esame organolettico

Il paziente lavoro dell’azienda ha permesso la recente riscoperta e valorizzazione di que­sto grande vitigno; nel bicchiere una bella concentrazione di profumi, tra cui spiccano sentori esotici di ananas e pesca, una giusta dotazione alcolica e una notevole compo­nente acida ne fanno un vino longevo, fresco ed equilibrato.

 

Abbinamenti

Accompagna molto bene piatti leggeri, magari con alcuni salumi delicati come il prosciutto crudo di tipo dolce o con del formaggio poco stagionato. Sposa bene piatti a base di frutti di mare: impossibile non nominare il mosciolo di Portonovo, presidio Slow Food e orgoglio della riviera del Conero.